複数レストラン同時注文で食の選択肢を広げるデリバリーファースト外食プラットフォームのWonder、Texasへ進出し100拠点超を計画

Wonderは、妥協なく多様な食のニーズに応えるミールタイムプラットフォームとして、Texasへの事業拡大を発表しました。今回の進出は、同社にとってNortheastおよびMid-Atlanticを初めて離れる展開であり、マルチリージョン事業者としての次の成長フェーズに入る動きです。対象エリアはDallas-Fort Worth、Houston、Austin、San Antonioの各都市圏で、最初の足掛かりは米国で最も成長の速い都市圏とされるDallas-Fort Worthになるとしています。Wonder North AmericaのCEOであるTony Hoggettは、Texasに進出し、シェフ監修メニュー、圧倒的なバリエーション、シームレスな利便性というWonderの特徴をより多くの人に届けられることを歓迎すると述べました。Texasの活発なフードカルチャー、人口増加、郊外の広がりは、デリバリーファーストの同社モデルと整合的であり、Northeastで築いたシステム、インフラ、運営経験を土台に、地域コミュニティへの投資を強めながら長期的成功を目指すとしています。

WonderはTexasを、持続的で長期的な成長機会が大きい市場と位置付けています。州内では家族世帯や若年層世帯を中心に、週に複数回の多様な食シーンに対応できる、高品質でバリエーションと利便性を兼ね備えた食の提供が求められているとしています。加えて、人口密度の高いコミュニティが点在し、車移動を前提とする郊外インフラが多い点は、デリバリー最適化で実績を持つWonderのモデルに合致すると説明しています。同社は、2027年初頭の最初の開店に先立ち、Texas各地で店舗建設、キッチンの立ち上げ、テクノロジー基盤整備、専門サービスなどに対する大規模投資を進めるとしています。今後2年間で州内に数千の新規雇用を創出し、2027年末までにTexasで100拠点超を開設する計画です。

Texasの利用者は、日常のさまざまな機会において、シェフ監修メニューと幅広い選択肢、そして手間の少ない注文体験を利用できるようになります。Wonderの特徴である複数レストラン同時注文により、Bobby Flay Steak、Marcus SamuelssonのStreetbird、Di Fara Pizza、そしてTexas発のTejas Barbecueなど、異なるWonderレストランの料理を一つの注文で組み合わせられるとしています。Wonderは、Northeastで積み上げた運営経験、強化されたインフラ、拡大に向けた実証済みの手順を背景に、次の成長フェーズへ進むとしています。同社は直近で100拠点目を達成しており、年末までに200拠点超に到達する見通しだと述べています。品質と一貫性を保ちながら効率的にスケールできることを示す材料だと位置付けています。

Wonderについて
Wonderは、デリバリー、持ち帰り、店内飲食、ミールキット、シェフ主導のフードイノベーションを一つの体験として統合するミールタイムプラットフォームです。Bobby Flay、José Andrés、Marcus Samuelssonなど著名シェフのメニューや、Tejas Barbecue、Di Fara Pizzaなどのレストランブランドを提供し、複数レストラン同時注文により、複数のシェフやレストランの料理を一度に組み合わせて注文できる点を特徴としています。WonderはFast CompanyのMost Innovative Companiesに選出されたとされ、ミールキットのBlue Apron、フードデリバリーマーケットプレイスのGrubhub、メディア企業Tastemade、レストランテクノロジーのSpyce、レストランの成長と集客を支援するClaimなどのブランド群を擁し、いつでもどこでも望む形で良い食にアクセスできるようにすることを目指しています。